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Série Cuite au Sel
Poudre d’assaisonnement pour poulet déchiqueté à la main
Voici le texte de remplacement
Un assaisonnement pour poulet effiloché, élaboré par un chef, à base d’huile de sésame, de poivre Sichuan, de gingembre et d’épices savoureuses — il confère à votre poulet froid effiloché cette finale caractéristique, à la fois engourdissante, épicée et salée, à chaque fois.
Voici le texte de remplacement
Une version à sec, à 2–3 %, de notre assaisonnement cuit au sel — même couleur jaune emblématique et saveur salée‑savoureuse, sans besoin de saumure, idéale pour le tumbling sous vide et la production en grandes quantités.
Voici le texte de remplacement
La poudre de poulet cuit au sel, véritable référence en la matière, mélangée à du sel rose de l’Himalaya, du gingembre de sable et huit épices traditionnelles, permet de préparer en une heure ce célèbre poulet cantonais cuit au sel, d’un jaune éclatant et juteux.
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