Baiweiding

BAIWEI FOOD (GUANGZHOU) CO., LTD. a été fondée le 9 janvier 2020. Il s’agit d’une entreprise spécialisée, fortement implantée dans le secteur alimentaire et dédiée à la recherche et à la production d’assaisonnements composés de style cantonais. Elle est un prestataire de choix pour des solutions d’assaisonnement sur mesure dans les domaines des plats préparés et de la chaîne d’approvisionnement de la restauration en Chine.

L’entreprise est située à Guangzhou, dans la province du Guangdong. La superficie de l’usine s’étend sur environ 5 000 mètres carrés. Elle compte actuellement 30 collaborateurs et dispose de 13 lignes de production entièrement automatisées, notamment des broyeurs colloïdaux, des chaudières multifonctionnelles à double paroi, des cuves d’émulsification réactionnelle ainsi que des lignes d’emballage et de scellage entièrement automatiques. La capacité de production quotidienne stable atteint 10 tonnes. L’ensemble de la chaîne de production répond aux exigences d’une production de masse à grande échelle tout en permettant une fabrication flexible et personnalisée. L’entreprise est titulaire de plusieurs certifications reconnues, telles que la certification d’entreprise de haute technologie, la certification ISO 22000 pour la gestion de la sécurité alimentaire, la certification du système HACCP et la certification d’exportation FDA. Elle a procédé au dépôt des dossiers d’exportation dans de nombreuses régions du monde, et son système de contrôle qualité est aligné sur les normes internationales de production en matière de sécurité alimentaire.

En réponse aux principaux enjeux des clients du secteur — chaînes de restaurants, usines de plats préparés, cuisines centrales, entreprises de restauration collective et industries agroalimentaires —, qui se traduisent par la nécessité d’un goût standardisé, de recettes personnalisées et d’une production de masse stable, l’entreprise met l’accent sur cinq grandes gammes d’assaisonnements composés : curry, cuisson au sel, saveur cantonaise, bouillon et sauce à saveur spéciale. Elle s’appuie sur un modèle de service fondé sur la recherche‑développement sur mesure et l’externalisation, permettant d’adapter précisément ses offres aux exigences produits différenciées de chaque client. À ce jour, elle a fourni plus de 100 entreprises de marques renommées, telles que Haidilao, Zhongjiangqiao, Shuangqiao et Wanlijing. Les produits de curry externalisés de l’entreprise figurent régulièrement parmi les cinq premiers du classement de la catégorie sur Pinduoduo, tandis que les poudres de poulet cuit au sel ont reçu une large reconnaissance de la part des clients industriels. Ses produits sont exportés vers de nombreux pays et régions à travers le monde, notamment les États-Unis, le Canada, Singapour, l’Europe et d’autres encore.